Nikko Style Nagoya

～Joyeux Noël～
一年に一度の特別な夜にふさわしい、贅沢なひとときを。
香ばしいサーモンパイや、恵那清流牛のローストビーフとフォアグラのポワレなど、
素材の魅力を最大限に引き出した、シェフ渾身のクリスマス限定フルコースをご用意。
大切な方と過ごす特別な夜に、心に残る美味しさと感動をお届けします。

提供日：　12月24日（水）・25日（木）
時 間：　 17:00～21:30 (L.O.19:30)
料 金：　 お一人様　15,000円（消費税・サービス料込）
＊2名様より、要予約

＜メニュー＞
・きびなごの天ぷらとアボカドムース　キャビア添え
・スンドゥブのロワイヤル　カダイフボール
・雪室熟成合鴨と隠元豆　クレソンのヴェールフォンセサラダ
・クリビヤック風サーモンパイ　トビコと青海苔のクリームソース
・恵那清流牛のローストビーフとフォアグラのポワレ　
　守口大根と酒粕のソースをお二人でシェア
・チョコレートテリーヌとピスタチオアイスのノエル　ミックスベリーソース
・パン
・食後のお飲み物と小菓子

＊One Harmony会員レストラン割引特典は適用除外とさせていただきます。

お問い合わせ先：
レストラン style kitchen TEL: 052-433-2582（直通）

2か月に一度、ベテランソムリエがワインバーのマスターに扮し
様々な切り口でワインの愉しみ方をご紹介！

2025年、style kitchenの新たな試みとして、ソムリエによるワインセミナーを年間を通じ開催いたします。
セミナーと言っても堅苦しいものではありません。
ソムリエの名前にちなみ「Hibino’s Wine Bar」と銘打ち、2か月に一度“小さなワインバーを開店”し、マスターが豊富な知識と経験の引き出しを駆使して、毎回様々な切り口でワインの魅力をご紹介いたします。

ワインに加え毎回ワインカクテル1杯もお楽しみいただけるのも「Hibino’s Wine Bar」の特徴。
バーテンダーでもあるマスターならではの粋な計らいです。
ワインに合わせた“ちょっといい”おつまみもご用意いたします。

既にワインの奥深さをご存じの方も、これからワインの世界を広げていきたい方も、お申込みをお待ちしております。

～第5回目　開催概要～
テーマ「多様性が魅力のイタリアワイン」
▶開催日：2025年11月12日（水）
▶時間：19：00 ～ 21：00（受付開始 18：45～）
▶会場：style kitchen
▶料金：14,000円（消費税・サービス料込み）
ワイン5種、おつまみ（チーズ、生ハム、プチオードブル、バケット）、ワインカクテル1杯を含みます。
★One Harmony会員料金　20％オフ　11,200円（消費税・サービス料込）
▶事前予約制

▶ご予約・お問い合わせ
style kitchen TEL 052-433-2582（直通）

2025-26 開催スケジュール：
Vol. 1 – 3/12（水）「まずは覚えたい赤ワイン」＊終了
Vol. 2 – 5/14（水）「意外とバリエーション豊富な白ワイン」＊終了
Vol. 3 – 7/9（水）「暑さを吹き飛ばすスパークリングワイン」＊終了
Vol. 4 – 9/10（水）「お手頃だけど高品質！スペインワイン」＊終了
★Vol. 5 – 11/12（水）「多様性が魅力のイタリアワイン」★今回
Vol. 6 – 1/14（水）「やはり王道、フランスワイン」

10月26日（日）開催
Y.MARKET BREWING × nikko Style nagoya
PURSUIT OF HOPPINESS！(心地良いホップ感を追求しよう！）
五感でビールを楽しむ、特別イベントを開催

開業5周年を記念し今夏誕生した、当ホテルのオリジナルクラフトビール『GOLD/EN FiiiVE 0807（ゴールデン・ファイブ・ゼロハチゼロナナ）』。華やかなアロマと爽やかな風味が特徴で、7月の提供開始以来多くの方にご愛飲いただいております。

このビールを製造したのは、名古屋初の本格クラフトブルワリーで柳橋市場に醸造所とレストランを構える「Y.MARKET BREWING（ワイマーケット ブルーイング）」。
この度10月26日（日）日中に、ヘッドブルワー（醸造責任者）をお迎えし、“五感でビールを楽しむ”をテーマにしたイベントを開催いたします。

Y.MARKETのビールの美味しさの秘密、企画から提供までの様々なこだわり、ブルワリーの現在地と今後の構想、またこれまでの歩みを含む講師ご自身についてなど、興味深い数々のお話が聞けるほか、ビールの製造過程における大切な作業のひとつでもある、原料のホップを産地や種類別に嗅ぎ分け、手でほぐして香りの変化を確かめるワークショップもご用意。
その後はホップドリンクやビール3種の飲み比べとともに、講師との親睦を深めていただけます。
クラフトビール好きを自認する方は、ぜひお申込みください。Cheers everyone!

▶開催日時：2025年10月26日（日）14：00～15：30
▶料金：1名 5,000円
（オリジナルホップドリンク、クラフトビールハーフパイントサイズ3杯付、消費税・サービス料込み）　
▶講師：加地 真人（Y.MARKET BREWING Head Brewer）

▶ご参加お申込み
事前お申込制 / オンラインまたはお電話にて
オンラインの場合は下のボタン「お申し込みはこちら」からお願いいたします。
style kitchen TEL 052-433-2582（直通）

＊未成年のご参加はできません（当日、生年月日の記載のある身分証明書を確認させていただく場合がございます）
＊イベント後にお車を運転される方にはビールをご提供いたしません。

秋の味覚が織りなすご褒美スイーツ

◆焼き芋と林檎のパフェ『甘い収穫』◆
料金：2,000円（消費税・サービス料込み）
ホクホクと甘い焼き芋や、ねっとり濃厚な安納芋アイス、香り豊かな林檎の赤ワインコンポート。そこに、クレミアソフトクリームやブリュレクリーム、黒糖わらび餅といった和洋の要素を織り交ぜ、奥深くも飽きのこない味わいに仕上げました。

層をすくうごとに変化する食感と風味。ラストまで楽しめる、秋のごちそうを重ねた甘い誘惑をお楽しみください。

紅はるかチップ / 紫芋のQQボール / 林檎コンポートゼリー / クレミアソフトクリーム / ブリュレクリーム / 焼き芋＆焼き芋ソース / 黒糖わらび餅 / 安納芋アイス / コーヒーソース / チョコレートクランチ / ブリュレクリーム / メープルアイス / グラノーラ / 生クリーム / 林檎の赤ワインコンポート / アップルティゼリー

▶提供期間：2025年10月16日（木）～12月31日（水）
▶提供時間：11：30～17：30　（日曜～17：00）　

✤お得なドリンクセット
プラス380円でコーヒーまたは紅茶を、420円でカフェラテを付けることができます。

～舞踊と美食で彩る特別な夜～

昨年秋に開催し大好評を得た「芸妓」と「style kitchen」によるコラボレーション・ディナーイベントを、今年も再び開催！

洋の空間に広がる、日本の伝統美。
艶やかな舞踊と華やかなフルコースが織りなす特別な夜。

ふたりの芸妓による名物芸「金の鯱（しゃちほこ）」や伝統舞踊、三味線の調べと楽しむお座敷遊び、踊り体験など趣向を凝らした様々な演出と、お食事には料理長・富澤が手掛ける彩り豊かなフルコースをどうぞご堪能ください。なおデザートには名古屋が誇る和菓子の老舗「亀屋芳広」のお菓子をアレンジした特別な一品をご用意いたします。

贅沢で遊び心あふれるひとときをどうぞお楽しみください。

協力：名妓連組合、株式会社 亀屋芳広

▶開催日時：2025年10月12日（日）18：30～20：30
▶料金：1名様 12,000円
★One Harmony会員料金　11,000円
お食事・フリードリンク・消費税・サービス料込み

▶ご予約・お問い合わせ
style kitchen TEL 052-433-2582（直通）

秋の訪れを感じる　上品な大人パフェ

◆イチジクと洋梨のパフェ『ichi-ji-i-kku』◆
料金：2,000円（消費税・サービス料込み）
毎年ご好評をいただいているイチジクと洋梨のパフェが、今年も登場！

芳醇な甘みと瑞々しい果肉が魅力の愛知県産イチジクを主役に、メープルアイスやイチジクのコンポート、赤ワインソース、イチジクのジュレが層を織りなす大人の味わいに仕上げました。
トップには濃厚なくちどけの「クレミアソフトクリーム」に、洋梨のシロップ漬けとチョコレートチュイールをトッピング。
ジューシーなイチジクと爽やかな洋梨とのマリアージュをお楽しみいただけます。ゆったりとした上品なひと時をお過ごしください。

チョコレートチュイール / 洋梨のシロップ漬け / クレミアソフトクリーム / 生クリーム / 洋梨のシロップ漬け / イチジクスライス / 赤ワインソース / グラノーラ / 生クリーム / メープルアイス / イチジクのコンポート / 赤ワインソース / イチジクジュレ

▶提供期間：2025年9月1日（月）～10月15日（水）
▶提供時間：11：30～17：30　（日曜～17：00）　

✤お得なドリンクセット
プラス380円でコーヒーまたは紅茶を、420円でカフェラテを付けることができます。