ニッコースタイル名古屋では「生産者の顔が見えるこだわりの食材」を使用した、良質な朝食をお楽しみいただけます。
「ライトブッフェ」と「メインプレート」をセットにした形式で、サラダやスープなどはブッフェでご自由に。
ブッフェコーナーにはフレッシュで彩り豊かなサラダはもちろん、熊野産の無添加みかんジュース、下呂産の完熟とまとジュース、桑名産の九華(くわな)はちみつ、豊田産の枡塚味噌のお味噌汁など、味と質にこだわった数々のメニューをご用意しています。
上質な卵を使用したメニュー3種類と和食を加えた計4種類の中からお好みでお選びいただけるメインは、ご注文を受けてからご用意し、お一人分ずつお席までお持ちいたします。
シェフのこだわりが凝縮した「なごやの朝食」で、素晴らしい1日のはじまりを!
▶時間:07:00~10:00 (L.O. 09:30)
▶料金:¥4,000(消費税・サービス料込)
▶場所:1階「style kitchen」
地元名古屋の『TRUNK COFFEE』とコラボした
モーニングブレンド
コーヒーには、目覚めの効果だけではなく、血流を良くしリラックス効果があるといわれています。
シェフこだわりの朝食と『TRUNK COFFEE』が焙煎したオリジナルモーニングブレンドが、あなたの朝のスタートを最高のものにします。
ご朝食会場にはテイクアウトカップもご用意しておりますので、合わせてご利用ください。
07:00-10:00(LO:09:30)
熟練のシェフが新鮮な卵を丁寧に焼き、外は「ふわっ」中は「とろっ」の食感とともに、卵の美味しさをご堪能いただけるオムレツがメインのプレート。黒い手羽先やハッシュドポテトを添えてご提供いたします。
絶妙の火加減で半熟に仕上げたとろとろのスクランブルエッグがメインのプレート。黒い手羽先やハッシュドポテトを添えてご提供いたします。
厚めにスライスしたほんのり甘いメープル風味の円形のブレッドの上に、とろとろスクランブルエッグ、黒い手羽先のフレーク、たっぷりの生野菜を載せたオープンサンドです。
日替わりの魚料理に、柳橋市場「右大臣」製出汁巻卵や中津川「中島豆腐」などを盛り合わせた数量限定の和食もご用意しています。小鉢、ほうじ茶付き。
ブッフェには、彩りサラダ、季節のフルーツ、パン、シリアル、ヨーグルト、ドリンクバーなど、フレッシュなメニューの数々が勢ぞろい。
県産米の炊き立てごはんに、こだわり卵と全国各地から集めた専用醤油でたまごかけごはんもお楽しみいただけます。
ほか「桝塚味噌」使用のお味噌汁や、日替わりスープも。お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
地元産のカラフルでフルーティなトマトやシャキシャキとしたレタスをはじめ、
アボカド、ブロッコリー、雑穀、ポテトサラダなど、彩り豊かな内容です。
愛知県産を中心に各種旬のフルーツもお楽しみいただけます。
たまごかけごはん用に常滑市の「デイリーファーム」産・名古屋コーチンの卵をご用意しています。
濃厚でコクのある黄身に合う、専用のお醤油も種類豊富にございます。
ローフパンに、クロワッサン・デニッシュ・マフィンなど毎日8~10種類のブレッドが登場。
「BARMUDA」トースターで美味しくお召し上がりください。
愛知県三河地方の限られた地区でのみ栽培され、流通量が少ないことから「幻の米」とも呼ばれる「ミネアサヒ」。
愛知県産品として初めて(一財)日本穀物検定協会の食味ランキングにて最高ランクの「特A」と獲得したお米です。
厳選した大豆と天然醸造にこだわった桝塚味噌。
旨味たっぷりのまろやかな風味が特徴で、心和ませる香りとやさしい味わいのお味噌汁は、お目覚めの身体に優しく染みわたります。
完熟の温州みかんを絞った、無添加のストレートジュースは、伊勢志摩サミットでも提供されたもの。
オレンジジュースではなくみかんジュースを敢えてご用意していることが、私たちのこだわりです。
その名の通り、手収穫した生食用の完熟トマトをまるごと搾ったジュース。
食塩や添加物は一切使用せず、フレッシュなおいしさです。
三重県から北海道まで日本の四季に合わせて移動する「転地養蜂」で採取し、
ろ過以外に一切の加工や添加を行っていない、純粋な生のはちみつです。
入れる直前に豆を挽くため、フレッシュな香りも格別。
ノンカフェインコーヒーもご用意しています。
テイクアウトカップで、ロビーやお部屋でもどうぞ。
〒450-0002
名古屋市中村区名駅五丁目20番13号
代表
レストラン直通
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手仕事の世界に浸る体験 夏休みの想い出に
約300年の歴史を持つ、岐阜和傘と岐阜提灯。
2つの伝統工芸品の歩みと魅力にふれながら、「提灯」「ぼんぼり」の絵付け体験をお楽しみいただけるワークショップを開催します。
ワークショップ会場のコミューナルロビーでは和傘のディスプレイも実施中です。
まずはイベント詳細をぜひご覧ください。
We are hosting a special one-day lunchtime Japanese cooking class conducted in English! You’ll try your hand at rolling your own sushi, and also have the chance to taste three types of miso soup to explore Aichi Prefecture’s rich fermented-food culture.
「文化の日」に英語によるクッキングレッスンを開催いたします。巻き寿司を作るほか、愛知の発酵食文化にちなみ、3種類のお味噌汁の味比べも。英語を学習中、留学を目指している方にもおすすめの内容です!