10min journey local guide vol.1

その起源は、森村市左衛門ら兄弟が設立した貿易商。1904年、日本初のディナーセットづくりを目指し、〈ノリタケ〉の洋食器製造がはじまりました。しかし、世界へ送り出せる品質にたどり着くまでには約10年もの歳月を要しました。それでも理想を諦めず、良品にこだわり続けたものづくりへの姿勢は、展示の随所から伝わってきます。多くの人が足を止めるのが、器の裏側に刻まれた「裏印（バックスタンプ）」の展示です。小さなマークの一つひとつに創業者たちの志や思いが込められ、なかには「困難」の「困」の字を図案化し、「困難を乗り越え、最後は物事が丸く収まるように」という願いを表した印もあります。

また、欧米へ輸出された「オールドノリタケ」の花瓶は、一点一点、職人によるハンドペイント作品で、100年以上の時を経た今も色あせない繊細な美しさに、思わず見入ってしまいます。ニューヨークのデザインルームで日本人の駐在デザイナーが手がけた、手描きのデザイン画やカタログも見どころの一つ。時代ごとのトレンドや人々のニーズに寄り添って生み出されたコレクションを見ていると、世界へ向けて挑戦を続けてきたノリタケの歩みがより身近に感じられます。

クラフトセンターで職人技を見学したり、絵付けを体験したり。そして、ライフスタイルショップ「ノリタケスクエア名古屋」にも、ぜひ立ち寄ってみてください。〈ノリタケ〉を代表するシリーズから直営店限定品まで幅広く揃い、アウトレットコーナーでは廃番商品や企画品を手頃な価格で購入できます。お気に入りの器はもちろん、受け継がれてきたものづくりの美意識も、旅の記憶とともに持ち帰れるはずです。

1972年創業。マスターの土屋さんは名古屋でいち早く自家焙煎に取り組み、「喫茶店といえばコーヒー」という思いを大切にしてきました。焙煎前後のハンドピックを欠かさず、豆の鮮度にもこだわり続けるコーヒーは、深いコクと甘みが特徴です。カップ＆ソーサーは、カウンター奥の棚に並ぶノリタケや大倉陶園をはじめとするコレクションの中から、その日のお客様に合わせて選ばれます。洋服の色や季節に似合う一杯が運ばれてくる瞬間には、嬉しいときめきがあります。そして、コーヒーとともに楽しみたいのが、名物トースト「シャンティールージュスペシャル」や「名古屋パフェ」。自家製の小倉あんと季節のフルーツコンフィチュールを添えた、素材の持ち味を生かしたやさしい味わいが人気です。

「一人ひとりのお客様を大切に」という丁寧な日々のおもてなしが積み重ねられた、半世紀を超えて愛されるこの場所。家族三世代で通う常連客をはじめ、国内外からさまざまな人が集い、おしゃべりに花を咲かせるのも日常の風景です。名古屋らしい喫茶文化にふれるひとときは、この街で過ごす時間を、より味わい深いものにしてくれます。